Quem quer quentes e boas.....

Uma pequena amostra das nossas castanhas...o sabor é proporcional ao tamanho...estupidamente boas que infelizmente temos que "estar em guarda" pois não faltam larápios a tentarem roubar-nos estas castanhas...e não não estão junto à estrada, mas sim dentro, bem dentro, de propriedade privada!
Esta castanha não é por ser grande que é boa, nas sim é boa pelo seu sabor adocicado, macia e não esfarela ao descascar. Como também não é dificil o seu descascar, quer seja crua, cozida ou assada.
Por aqui perto é difícil ter uma castanha tão saborosa, o seu castanheiro é centenário, e todos os anos a história repete-se, sempre cheio e dá paa matar tanto vicio de castanha.
Não estou a fazer propaganda pois não é hábito nosso vender esta castanha, mas é esta a castanha que usamos para a compota de castanha :)

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Lambarices da boa

Tempo das castanhas, do milho, das uvas, das nozes, do frio e das primeiras chuvas de inverno...O Outono traz muita fruta própria da época, como o Marmelo, fantástico este fruto que me lembra (mais do que outro qualquer) a minha avó a fazer a geleia de marmelo e a marmelada, e que depois sabia tão bem com queijo com o pão!
A geleia de marmelo chegou e foi apresentada na última feirinha... o seu sucesso foi tanto, pois todos falavam das suas avós e das saudades que tinham da geleia... 

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